“一鍋出燜花捲，肉是老趙燜好凍上的，稍解凍後切片，添水，下入洗淨的豆角燉5分鐘，再放入小南瓜塊一起燉15分鐘，下入醒好的花捲，一起再燉15分鐘。”
1、豆角洗淨掰段，南瓜洗淨，燜好的凍肉拿出解凍。
2、肉切片。
3、溫水+酵母粉融化。
4、和成麵糰蓋保鮮膜室溫發酵10分鐘。
5、過10分鐘再揉一下面團柔軟，繼續室溫發酵1小時。
6、蔥花+花椒粉+油和勻。
7、肉片+生抽+鹽+花椒粉+水開火燉。
8、放入豆角燉5分鐘。
9、下入南瓜塊燉15分鐘。
10、發酵好的麵糰。
11、揉勻排氣擀大片。
12、抹上蔥花油，花椒麵。
13、兩邊向中間捲起。
14、再次捲起。
15、切成條，兩個摞一起，壓一下捲起。
16、捲起。
17、擺入豆角南瓜湯上，再燉15分鐘。
18、燉好了。
19、成品。
20、吃嘍。
千里飄香谷
