1、百合幹提前加水浸泡。
2、這是泡好的百合。
3、荷蘭豆擇洗乾淨。
4、鍋裡坐水燒開,加點油和鹽,倒入荷蘭豆,焯水一分鐘左右。
5、焯好的荷蘭豆過涼水。
6、用焯荷蘭豆的水再煮一下百合,兩分鐘左右。
7、撈出備用。
8、鍋裡注油燒熱,爆香薑絲。
9、下荷蘭豆,大火快炒半分鐘左右。
10、倒入百合,快速翻炒幾下。
11、加鹽調味。
12、炒勻出鍋。