炸雞塊燉冬瓜粉條怎麼做|炸雞塊燉冬瓜粉條的做法

“媽媽種的冬瓜，肉質厚且緊緻，拿來燉菜正好。微辣，鹹鮮，冬瓜軟糯，雞塊入味兒，粉條筋軟透明。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸雞塊燉冬瓜粉條的做法步驟

• 1、冬瓜去皮，去籽，洗一下切小塊。

• 2、鍋內適量油燒熱，姜蔥蒜，花椒，乾紅辣椒炒香。

• 3、冬瓜放入。

• 4、適量鹽，生抽，老抽，白胡椒粉調味兒。

• 5、翻炒均勻上色。

• 6、倒入適量開水。

• 7、粉條放入。

• 8、燉至粉條變軟。

• 9、炸雞塊放入。

• 10、燉至冬瓜軟糯，雞塊筋軟入味兒關火。

• 11、盛出，撒香菜點綴。

• 12、成品。