“當代年輕人生活節奏快,壓力大是普遍現象,像我一樣家裡有娃,又是雙職工的家庭非常常見,工作一天,下班了就要急匆匆趕回家,要接娃放學還要準備晚飯,如果是下班時間比較晚,或者工作單位離家比較遠的情況,那要想按時吃晚飯就要做的簡簡單單了。
我今天分享的冬瓜雞塊是利用微波爐加熱,只需要5分鐘,就能開吃的快手菜,我平時都會把雞塊焯好放在冰箱裡備用,要吃的時候,只要把冬瓜鋪在盤子裡,再擺上雞塊,入微波爐加熱就可以了,冬瓜微波5分鐘就足以熟透的了,出爐後澆灑料汁拌勻就可以開飯了,非常方便,這樣做的雞塊口感也是比較嫩滑的,而且這道菜沒有放油,是低脂低卡比較健康的,怕胖的朋友也可以吃,沒負擔。”
1、準備雞腿,反覆洗淨,切成小塊。
2、鍋中倒入稍多清水,雞塊涼水下鍋焯燙,開鍋後加料酒去腥,轉中小火焯燙5分鐘撈出(這裡可以把煮好的雞塊入冰箱冷凍,平時隨吃隨取,特別方便)。
3、冬瓜去皮切片,均勻鋪在盤底,盤子要稍微有一點深度,避免湯汁灑出來。
4、把雞塊擺在冬瓜上面。
5、來調個汁,可以炒一下料後加清水,或者直接把配方中給出調料調勻。
6、調好的料均勻澆灑在雞塊上。
7、放入微波爐中,選擇變頻火力模式,功率900瓦,時間5分鐘。
8、時間到,冬瓜也熟了,表面撒香蔥碎和辣椒碎裝飾,就可以上桌咯。
9、雞塊的口感也是嫩嫩的,很好吃。