菠蘿蜜果仁燒排骨怎麼做|菠蘿蜜果仁燒排骨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿蜜果仁燒排骨的做法步驟

• 1、菠蘿蜜的核，放水裡煮一下

• 2、去殼去膜

• 3、內膜不能完全去掉也不怕哦

• 4、排骨冷水下鍋焯水

• 5、開鍋即可

• 6、冷水沖洗掉浮末

• 7、洗好的排骨跟果仁放一起

• 8、鍋燒熱油

• 9、倒入排骨和果仁翻炒

• 10、放適量老抽，顏色夠好即可

• 11、蔥姜、花椒八角

• 12、放入翻炒

• 13、大米生抽和冰糖，翻炒

• 14、冰糖融化，放食鹽，放清水，大火燒開，改中小火，燉大約1小時

• 15、湯汁不多的時候改大火，放雞精，收汁。

• 16、湯汁近乎收幹，撒上蔥葉末即可

• 17、裝盤