1、材料:扇子骨、姜蔥。
2、菠蘿啤。
3、鍋中放入適量油燒熱後放入扇子骨煎制。
4、翻面煎制。
5、煎至兩面焦黃。
6、放入姜蔥。
7、加入老抽、生抽。
8、翻炒均勻。
9、倒入菠蘿啤。
10、大火燒開轉小火。
11、燒至入味後收汁。
12、裝盤撒上蔥花。