孜然叉燒肉怎麼做|孜然叉燒肉的做法

“孜然叉燒肉用空氣炸鍋做的，簡單無油煙。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

孜然叉燒肉的做法步驟

• 1、豬瘦肉切條，加鹽，生粉，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，雞精，八角粉，咖哩粉，糖，米酒拌勻醃製一天入味，不吃甜的可不放糖。

• 2、醃好的肉鋪在空氣炸鍋內膽上

• 3、套進空氣炸鍋裡

• 4、用200度的火力炸20分鐘

• 5、待完成取出翻面

• 6、再套進炸鍋裡用200度的火力再炸20分鐘

• 7、如果覺的不夠幹再用120度的火力炸15分鐘，待完成翻面再用120度的火力再炸15分鐘即可。

• 8、好香的孜然叉燒肉。

小竅門

不吃甜的可不放糖，時間和溫度因肉的大小而定，自已把定