“苦麥菜味苦,性寒,具有清熱,涼血,解毒的功效。”
1、菜買回來一定要泡洗乾淨。
2、洗乾淨瀝下水,備蒜蓉。
3、熱鍋下油放蒜蓉炒香。
4、放苦麥菜翻炒兩分鐘。
5、炒至這樣就可調少許鹽和糖(苦麥菜放一點點糖更好吃)。
6、一碟綠油油的青菜完成了。