一品煲的做法 美味一品煲 一品煲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

一品煲的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、將雞洗淨砍件、香茹木耳浸泡好洗淨切件、臘雀洗淨切件後加入薑蓉及白酒拌勻醃10分鐘,,香榮及蔥切粒,沙姜用力拍扁

• 3、大火熱鍋下油爆香臘雀後盛起備用

• 4、鍋底留油爆香木耳香菇後盛起備用

• 5、鍋裡下些爆香沙姜

• 6、倒入雞塊爆透

• 7、爆香後加入白酒、醬油、些少鹽及糖炒2分鐘

• 8、然後倒入香菇木耳及臘雀繼續炒1分鐘

• 9、隨後加入2碗水大火煮沸

• 10、然後從鍋裡轉到砂鍋加入鮑魚汁拌勻蓋上蓋中火煮20分鐘

• 11、隨後灑上香菜蔥花關火拌勻就可以了

• 12、最後整煲上桌開吃囉