家常菜皮蛋嫩豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.豆腐飛水3分鐘左右即可

3.蔥切沫，皮蛋切小塊。

4.豆腐切好裝盤。

5.在豆腐上擺上皮蛋碎。

6.2勺生抽，少許鹽，少許雞精，香油調勻。

7.澆在豆腐上，表面撒上蔥花即可。

烹飪技巧

這個搭配嫩豆腐好吃，可以用內脂豆腐。沒有的話就買嫩嫩的南豆腐也不錯。小蔥不能跟豆製品一塊吃，會生成容易形成結石的草酸鈣。儘量少吃。