蠔油金針菇怎麼做|蠔油金針菇的做法

“這道耗油金針菇做法簡單，蠔油的加入更是增加了金針菇的鮮香”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油金針菇的做法步驟

• 1、金針菇開水中焯出備用，小蔥切蔥花。

• 2、鍋熱後倒入適量食用油。

• 3、放入金針菇，快速翻炒幾下。

• 4、放入適量耗油，白糖，少量或不放鹽（因為耗油本身有鹹味）。

• 5、調料炒勻後，撒入適量小蔥花，即可出鍋。

小竅門

1.金針菇焯水1分鐘即可。

2.最後的調料包括耗油、白糖、（鹽）可用水澱粉調勻後倒入鍋中再快速翻炒，會更均勻。