關於【浙菜】栗子冬菇的知識

“栗子冬菇，色彩分明，清爽美觀，香酥鮮嫩，是杭州傳統名菜中深秋時菜。這個季節的板栗不是很好，不過，市場還是有了一些在賣，剛好可以做這道菜嚐嚐。”食材明細主料栗子（250克）冬菇（100克）輔料生抽（適...

“老公從小在杭州的外婆家裡長大，最愛吃的也是他外婆的拿手菜——栗子紅燒肉，童年的味蕾記憶一輩子都如影隨形。雖然老人已經離我們而去了，但全家人至今都保有這份紅燒肉情結，只要看見這道...

“開學了，媽媽們又要絞盡腦汁地變花樣給孩子做菜吃，現在的孩子偏愛吃肉類，不怎麼喜歡吃蔬菜，愛挑食。我給大家帶來這道素菜，青菜和栗子的搭配在一起，栗子被我切小塊之後，孩子們也比較容易咽食...

“栗子可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排洩系統正常運作。由於...

“豬手是豬的前蹄子，我喜歡買豬手，因為豬手的肉比較多，適合用來炆煮，豬蹄富含膠原蛋白，是美容養顏的佳品，不過吃了可要多運動一圈，消耗多餘的脂肪。😀這道菜花的時間長，可以多煮一點，第二天吃更...

“朋友送了一隻山上散養的雞，和香菇栗子同燉，很好吃。”食材明細主料雞（半隻）栗子（適量）土豆（2個）幹香菇（適量）青椒（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（1個）醬油（1勺）油（適量）鹽（適量）香菜（適量）其他（口味）燉（工藝）十分鐘...

“秋天的栗子很香，素燒的也很好吃哦。”食材明細主料栗子（180克）香菇（3朵）蘑菇（6個）青椒（半個）胡蘿蔔（半根）輔料白糖（1茶匙）醬油（1湯匙）水澱粉（少量）鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘑菇...

““冬令進補，三春打虎”，這是人們對冬季進補重要性的概述。每年的立冬一過，想補養身體的人們就開始了各種補品的選購。其實，“補品”就在我們身邊，就在我們日常的飲食裡。如白菜和栗子，恐怕...

“生板栗用糖水泡一夜，下鍋煮熟，去除外皮非常容易。”食材明細主料雞（半隻）幹茶樹菇（100克）板栗（150克）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）乾紅辣椒（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味...

“冬季養生的重要原則是“養腎防寒”，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。冬季正是吃栗子、鴿子的好時節，栗子具有益氣補脾、厚補胃腸、補腎強筋，活血止血、抵抗衰老、延年益壽的作用。而鴿子...

食材明細主料冬瓜（適量）栗子（適量）排骨（3根）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜栗子排骨湯的做法步驟1、食材：冬瓜。2、栗子。3、排骨。4、薑片。5...

“買了炒的香香的遵化油慄，沒有及時吃掉，放的失去了原有的口感與味道，改變吃法，用來炒了這道油燜栗子菇。菇選用的是杏鮑菇。這道菜的做法近似於油燜栗子雞，只是將雞肉換成了杏鮑菇。菜品裡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.板栗去掉殼和皮後，切成兩半。2.香菇去掉蒂部用水泡軟。3.油燒熱後，爆香蒜茸，把板栗放鍋裡爆炒幾下（爆過的...

“青菜還有維生素多吃點對肝臟比較好，香菇是有益菌，對健康更是有益處，所有這款【香菇青菜】不管你是飯店還是家庭宴請還是自己食用，都是一道不錯的菜品，怡汝的這款是自己改良製作的，青菜爽口...

“常吃香菇可以提高人體的免疫力、延緩衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。無論煮燉炒都是美味。”食材明細主料香菇（250g）栗子仁（100g）輔料鹽（1小勺）蔥（1根）姜（1小塊）胡椒粉（1小勺）醬油（1湯勺）水澱粉（適量）...

“栗子和山藥都是秋冬季節進補的好食材，尤其適合老人。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；栗子含有豐富的維生素C，能...

“這款冬菇炒麵是浙江非常常見的小吃，經過煎炸，麵條清香脆爽，冬菇和筍絲鮮嫩可口。吃一口脆脆的麵條，再吃一口鮮嫩的配菜，一口又一口，好吃得停不了嘴呢。”食材明細主料麵條（200g）輔料水發冬菇...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的栗子冬菇雞腿湯是由栗子冬菇和雞腿為主要食材製作出來的一道美味的湯，烹飪簡單但是營養價值很是豐富，這是適合小...

““板栗肉”具有養胃健脾，補腎強筋，活血等功效，但不宜吃多，吃多了容易上火。而大白菜又含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果，並且，白菜中含有的膳食纖維還可起...

食材明細主料黃毛雞（1只）小冬菇（約20個）冷凍栗子（300g）輔料姜（3-4片）蒜（4-5瓣）八角（1粒）調料生抽（1勺（30ml)）料酒（1勺）老抽（半勺(15ml)）鹽（適量）糖（3茶匙）油（1大匙）蔥花（3大匙）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）慄...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：1千克栗子：半斤冬菇：適量姜：數片幹蔥頭：適量蔥：兩根輔料生抽：適量老抽：適量鹽：適量料酒：適量調和油：適量具體步驟1.1.放油...

“栗子煮香菇可以作為一個減肥菜，有營養又耐餓，實在是個好方法。”食材明細主料栗子（適量）香菇（適量）薑片（適量）生菜（適量）水（適量）輔料油（適量）糖（適量）鮑汁（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）酒（適量）原味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘冬菇板栗燒白菜，這是一道家喻戶曉的名菜。白菜味道鮮美，可口香甜，味道濃郁。冬菇、板栗和白菜一起炒制，帶來無窮的滋味。...

“栗子--健脾胃。大白菜--滋陰潤燥，常吃可改善陰虛所致的面色黑黃，並可消除面板黑斑和黑眼圈。經常加班熬夜或是長時間對著電腦的朋友，可以試試這道菜餚。”食材明細主料栗子仁（150克）大白...

食材明細主料黃毛雞（1只）小冬菇（約30個）栗子（250g）腐竹（300g）輔料柱侯醬（2大匙）生抽（2茶匙）糖（1茶匙）玉米油（1.5大匙）蒜（3瓣）姜（1小塊）蔥花（2大匙）鹽（1/2茶匙）料酒（2大匙）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冬菇腐...