1、油皮幹切小塊。
2、鍋裡不給油把雪菜乾煸下(炒出水汽)。
3、鍋裡少許油放入幹塊。
4、加一點點鹽把兩面煎至焦黃(表層起虎皮)。
5、倒入雪菜和蒜粒。
6、翻炒均勻即可。
7、出鍋了。
8、下飯菜。