“家常小炒,顏色碧綠,看著蠻有食慾的!”
1、備好食材:如圖,蕃薯葉擇洗乾淨葉子和莖分開放,大蒜切成小丁備用。
2、熱鍋冷油,下蒜末煸香。
3、放入莖先翻炒均勻,約一分鐘。
4、放入葉子翻炒至熟,加入適量鹽調味即可。
5、出鍋裝盤。
6、成品圖。
莖先翻炒一分鐘,後放葉子混合炒熟!