美味菠蘿魚怎麼做|美味菠蘿魚的做法

“美味好看的菠蘿魚”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

美味菠蘿魚的做法步驟

• 1、草魚去骨，魚內切十字交叉刀。
• 2、放姜、料酒、鹽、蔥碼味，再粘上麵粉。
• 3、鍋上油，將魚肉放入炸至金黃色撈出瀝乾。
• 4、青椒焯水，用剪刀將青椒剪三個菠蘿帽。

• 5、鍋內留少量油，放入蔥、姜煸香後，加入白糖，醬油、水、鹽，燒開後放入水澱粉勾欠，淋於菠蘿魚即可。