奇異菠蘿海鯧魚怎麼做|奇異菠蘿海鯧魚的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奇異菠蘿海鯧魚的做法步驟

• 1、1.海鯧魚洗乾淨，劃斜刀，摸上鹽醃製10分鐘。

• 2、醃好的魚拍上面粉。

• 3、鍋熱注油，抖掉鯧魚身上多餘的麵粉，放入鯧魚炸。

• 4、炸至兩面金黃備用。

• 5、兌碗芡：乾淨的小碗裡放入1勺生粉，1勺蘋果醋，1勺香醋，2勺白糖和半勺鹽，加入少許水攪勻備用。

• 6、水果洗乾淨，菠蘿切小塊；奇異果去皮，切小塊；聖女果對半切開。

• 7、鍋熱注少許油倒入2勺番茄醬，炒半分鐘左右。

• 8、倒入兌好的碗芡汁。

• 9、放入煎好的海鯧魚，大火燒開，讓海鯧魚均勻的裹上番茄汁。

• 10、倒入水果。

• 11、大火翻炒均勻即可起鍋。

小竅門

1.此方法還可以做，雞肉豬肉類的，也不錯的！
2.酸甜配比自己拿捏哈，呵呵。