有何儲存方法|鹽有保質期嗎

鹽，屬於是人們在進行食材烹飪的時候，必不可少的一種調味品，有了鹽的存在，我們的食物才可以有滋有味。那麼鹽有保質期嗎？怎樣儲存比較好呢？以下小編就會為大家一一的講解到，大家都可以一起來了解一下哦，畢竟這是家家戶戶都要食用到的一種佐料！

一、鹽有保質期嗎

1.沒有加工過的純鹽是沒有保質期的

因為氯化鈉比較穩定，不會發生分解或者揮發，只要注意食鹽所在的環境不要潮溼，不要有汙染，就可以長久的儲存，並且可以長時間的食用。而且，鹽岩層年代越久遠，質感越純淨，拿井礦鹽舉個例子，深埋於地下幾千米的岩層，往往是億萬年的精華沉澱，無汙染，晶瑩剔透。

2.加工過的鹽是有保持期

但是有些經過加工過的食鹽中的新增成分，是有一定的保質期的。比如食鹽中的碘或者其他物質，長時間的暴露在空氣中，或者遇熱揮發，就會造成含量不足，食鹽還是能吃的，只是補充碘營養等會受到影響。

3.沒有標註保質期的鹽是假鹽嗎

近年來，人們的質量安全意識越來越強，因此生產企業在生產時進行了標註，一般精製碘鹽保質期為5年，低鈉鹽等食鹽保質期為3年;鈣、鋅、硒、鐵等營養鹽都會有相應的標註保質期;當然沒有標註保質期也並不代表是假鹽。因為食用鹽化學性質十分穩定，食用時對新鮮度也沒有要求，即便免標保質期也不會對消費者健康產生危害。需要注意的是，雖然食鹽、食醋等食品無須標註保質期，但為了保持較好的口感，食鹽包裝袋開封使用後，最好在保質期內用完，沒開封沒有任何影響。

二、食用鹽的儲存方法

1.食鹽忌暴露放置

空氣的相對溼度超過75%時，即為空氣的潮溼狀態，食鹽在此潮溼環境中則容易潮解，並開始溶化。與之相反，若空氣過於乾燥，食鹽本身有正常的含水量，會導致因其內部水分蒸發而幹縮，使食鹽易結塊。

2.食鹽忌被水分或其他液態調味料浸染

食鹽若被浸染，應儘快將其浸染的部分鹽分揀出來，以免在儲存過程出現潮解，降低食鹽的食用價值。被浸溼的食鹽，或者開封后超過食用年限的食鹽可以用來混合沐浴露做鹽浴，去角質又可以按摩肌膚，還可以用來浸泡牛仔褲防止脫色，還可以用來清潔水杯中的茶垢，一舉兩得

3.存放食鹽忌選金屬容器

因食鹽的化學成分為氯化鈉，易發生化學上的原電池反應，使金屬盛器被腐蝕，鹽分受影響，所以盛放鹽的容器應選用帶蓋的缸、罐等陶瓷盛器，或有保護層的電鍍金屬盛器等。

鹽有保質期嗎？其實也是要分種類的，若是天然性的並沒有被開發的那種鹽，是沒有保抽期的。當然我們的食用鹽，是存在一定的保質期。因為存放的條件上面或許會把鹽給融化。當然我們在進行食材調味的時候，不要放太多的鹽哦，長期性的這樣，會誘發一些疾病的發生！