姜蒜炒滑雞冬菇怎麼做|姜蒜炒滑雞冬菇的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

姜蒜炒滑雞冬菇的做法步驟

• 1、冬菇切片開水焯。

• 2、雞腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油醃製。

• 3、鍋裡倒入蔬菜油先把姜蒜以及蒜苗白爆香。

• 4、把醃好的雞腿肉倒入滑炒，加少許生抽、白糖、料酒。

• 5、雞肉斷生就倒入焯過的冬菇炒均勻。

• 6、最後放上蒜苗少許鹽、芝麻油，勾生粉芡即可熄火。