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草莓抱抱卷怎麼做|草莓抱抱卷的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.3W
草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做

顏值暴漲的一款草莓抱抱捲來襲,有沒有驚豔到你呀?
週末的時間來一份簡單的下午茶點心,配上一杯濃濃的咖啡,這個完美的下午就這麼簡單而又溫馨的度過了。
現在朋友圈都在說哪裡歲月靜好,我說只要你把日子過得精緻一些,就會有歲月靜好。
完全看個人的心態了!

食材明細

主料
  • 雞蛋 (4個)
  • 玉米油 (50克)
  • 牛奶 (50克)
  • 草莓 (適量)
  • 低粉 (95克)
  • 淡奶油 (100克)
輔料
  • 白糖 (25克)
調料
  • (1克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

草莓抱抱卷的做法步驟

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第2張

    1、雞蛋入盆裡備用,需要雞蛋黃與蛋清分離即可。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第3張

    2、加入玉米油和牛奶攪拌均勻。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第4張

    3、低粉過篩加入蛋黃中。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第5張

    4、攪拌均勻至無顆粒狀態麵糊。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第6張

    5、蛋白部分入無油無水盆裡,滴入幾滴醋。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第7張

    6、分三次加入白糖,攪拌至中性發泡。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第8張

    7、蛋黃糊分兩次加入蛋白糊中,從底部往上拌均勻,切勿打圈,以免影響消泡,影響口感

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第9張

    8、最後將蛋白糊部分加入到蛋黃糊中,也是從底部往上拌均勻。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第10張

    9、烤盤鋪蛋糕紙,倒入蛋糕糊,輕輕震盪一下哦。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第11張

    10、入格蘭仕烤箱,160度烘烤25分鐘。每家烤箱品牌大小不一樣,所設定的溫度和時間不一樣。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第12張

    11、草莓準備洗乾淨備用。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第13張

    12、蛋糕冷切脫蛋糕紙,用模具壓出美味的形狀。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第14張

    13、如圖所示,依次弄好。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第15張

    14、淡奶油打發至十成發。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第16張

    15、擠入淡奶油,擺入草莓即可。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第17張

    16、成品圖。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第18張

    17、來一份吧。

  • 草莓抱抱卷的做法 草莓抱抱卷怎麼做 第19張

    18、美味哦。