剁椒酸幹豆蒸豆腐怎麼做|剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法

“自己動手泡了很多幹豆和辣椒，想著可以配很多菜來做，前幾天做了剁椒魚頭，今天休息就來做個素菜豆腐吧”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法步驟

• 1、豆腐買來洗來，把泡辣椒和幹豆從罐子裡掏出出來備用

• 2、豆腐用刀切片排好

• 3、在豆腐上淋上蠔油

• 4、把蠔油淋在豆腐上

• 5、泡辣椒剁成碎屑放上去

• 6、幹豆也剁成小粒放在上面，淋上醬油，我用的是蒸魚的一品鮮的

• 7、放在鍋裡蒸15分鐘後，把蒜未用油爆香淋上去，放上蔥花，我照相時忘記照蒜了，油淋上去才想到

• 8、起鍋準備上桌吃了