“這道菜應該說是很簡單易做的蔬菜自己隨意搭配就可以因為我習慣了家裡常備胡蘿蔔黃瓜等蔬菜因為男朋友和我這幾天腸胃都不是很好山藥可以健脾益胃、助消化而木耳可以利五臟,寬腸胃,通六腑,排濁毒,暢血脈身體不通，胸口總是悶悶的人可以多吃些木耳有好處的胡蘿蔔可是補充維生素A益肝明目的好東西”
1、木耳洗淨用溫水泡發待用
2、黃瓜洗淨切片為了菜品美觀我切的菱形塊
3、胡蘿蔔削皮切片
4、將花椰菜莖四面的硬皮切掉然後同樣把它切片（平時吃西蘭花的時候我會把莖部留下來可以配其他菜炒）如果沒有可以取消或者其他食材替代
5、山藥去皮後切成片泡在淡鹽水裡備用（泡淡鹽水是為了防止山藥氧化）
6、蒜切片喜歡吃辣的可以放兩粒辣椒（比如我）
7、炒鍋內放入適量油6成熱時放入蒜末爆鍋
8、先放入木耳大火翻炒然後依次放入花菜片山藥片胡蘿蔔片
9、加入適量水繼續翻炒放入兩小勺耗油一勺鹽最後放入黃瓜片繼續翻炒
10、可以選擇淋入適量溼澱粉勾芡裝盤上菜咯。。。
山藥削皮的時候最好戴上手套因為山藥的粘液會讓面板過敏山藥有兩種一種脆的一種糯的炒食最好用脆的山藥如果做山藥泥用糯的最好
千里飄香谷
