-
發表於:2024-02-01
“有種說法,廚藝的最高境界不在於是否會烹製大魚大肉,而在乎是否能將一些平常普通的食材畫龍點睛。就像包菜這樣平凡無奇的蔬菜,一定要幹鍋手撕的做法才會煥發光彩,更有滋味,因為手撕的包菜...
-
發表於:2018-06-03
對於注重生活品質的人們來說,一套順手的廚具絕對是家庭必備之一。其中鑄鐵鍋作為炒菜鍋雖然口感更佳,但相對地,它的使用和保養也比較“麻煩,開鍋、養鍋、洗鍋都有自己的一套規矩。一、鑄鐵...
-
發表於:2024-02-01
“麻辣香鍋的流行是一件很突然的事,一經推出,席捲全國。她的流行也不僅於美味,她和這個時代是如此的契合,混搭、便捷、熱辣。一切你能夠想象得到的食材,一鍋匯聚爆炒,佐以濃烈的香辛料,麻、辣...
-
發表於:2024-01-28
“這是一種再常見不過的食材,也是一道簡單到絕大多數人都能夠信手拈來的家常菜,但是任性的琺琅鍋利用無水料理的方式,能夠讓普通的食材,家常的做法吃出完全不一樣的味道,還等什麼,和我們一起...
-
發表於:2024-01-28
“大家覺得某種食物的好吃與否,那是源於兒時的記憶,或者是第一次接觸的經驗,可是另一方面,世界如此之大,總有很多新鮮的味道與經歷等著你去發現和嘗試,就好比這道火遍臺灣的紅酒雪梨,簡單、自...
-
發表於:2024-01-31
“粥是最養生最包容的食物,可甜可鹹、可葷可素,花樣繁多,搭配適宜有藥膳的作用。今天我們帶給大家一款紅棗山藥粳米粥。大棗,性味平和,可以滋養血脈,強健脾胃,山藥則有健脾益氣、滋肺養陰、補...
-
發表於:2024-02-27
“更多菜譜,請看愛做飯的瘋子愛看型男大主廚,過程詳細,材料用量也可靠,這道三杯雞,就是跟著阿基師學的原方中有辣椒,我最近胃不好,所以沒放,喜歡的可以放,是那種紅色的辣椒管,不是幹辣椒我直接使...
-
發表於:2024-02-01
“在這樣的季節裡,過週末最經濟舒適的方式就是窩在家裡看電影了。開啟電視,拉上窗簾,營造出宛如影院的氛圍,耳邊沒有無良觀眾的吵鬧,眼前沒有熱戀情侶的肉麻,在這樣一個私人定製的小影院裡,選...
-
發表於:2024-01-28
““世界那麼大,我想去看看”,是深藏我們內心的夢想,但“荷包那麼癟,哪也去不了”是絕大多數人如鯁在喉的嘆息。這個世界令人絕望之處,就在於理想的豐滿和現實的骨感。還好雖然身不能往,但只...
-
發表於:2019-12-20
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量輔料粗鹽:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.將蝦洗淨,用紙巾吸乾水分待用2.用鑄鐵鍋嘍3.在鍋底鋪一層粗鹽,只要將禍...
-
發表於:2024-02-01
“有人說烘焙是一件幸福的事,尤其是當你開啟烤箱,配合新鮮出爐的麵包,在滿室的麵包香氣中沖泡一杯咖啡或茶,那一刻幸福油然而生。可是這片刻的幸福卻需要長時間的鋪墊,揉麵、發酵等等,繁雜而...
-
發表於:2024-02-25
“沾生日的光,收到了一口好鍋(非常感謝資助人,撒花鞠躬)——雙立人的琺琅鑄鐵鍋。此鍋心水已久,號稱廚房第二步必入物,翻譯過來就是說,如果你已經脫離了填飽肚子的低階趣味,擺脫了囫圇就事兒的...
-
發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.鍋底抹油(分量外),放入淘好的米,按平時煮飯的水量放水2.關蓋子,中小火煮開,放入臘腸,蓋上鍋蓋,轉小火煮約10分...
-
發表於:2020-06-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘鑄鐵鍋無水無油紅燒肉是一道健康美味可口營養價值極高的家常菜餚。紅燒肉富含蛋白質和膽固醇,搭配洋蔥和胡蘿蔔一起燜...
-
發表於:2024-01-31
“春節的節奏就是吃、吃、吃,大餐、零嘴一個也不能少。除了糖果、乾果外,你可以自制一些小朋友、大朋友們都很喜歡的牛肉乾,純天然、無新增、貨真料足。當一家人圍坐電視機旁看春晚時,親友...
-
發表於:2018-06-16
一直都覺得多寶魚非常的可愛,就是外表有些醜,哈哈。家裡幾個人都非常喜歡吃魚,因為多寶魚魚刺很少,很適合家裡的寶寶吃。而且用鐵鍋蒸出來的多寶魚肉會比較鮮嫩,保留了一定程度的原汁原味,很...
-
發表於:2024-02-01
“愛美食、愛生活,這是個人人都忙著下廚各個以吃貨自居的時代。但廚子和美食家的差距絕不僅是廚藝,真正的美食家一定出於對食物的極度虔誠和尊重,即便是最普通的食材,也會花費心思,認真對待...
-
發表於:2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:3量杯廣式臘腸:4條輔料油:適量生抽:3大勺小香蔥:4根蒜:3瓣指天椒:1根具體步驟1.大米3量杯淘洗乾淨後放入鍋中,加入於平...
-
發表於:2020-06-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘美味鑄鐵鍋三汁燜鍋聽名字就知道是一道非常美味的大菜,看上去是非常有食慾的,可以吸引很多的人。鑄鐵鍋三汁燜鍋裡面含...
-
發表於:2020-06-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘鑄鐵鍋無水無油紅燒肉是一道非常好吃的具有中國傳統文化的一道美食,它具有非常悠久的歷史,它的味道是非常的美味的,口感...
-
發表於:2024-01-01
“Harthsun琺琅鑄鐵牛排煎鍋,琺琅鑄鐵、進口釉彩,大紅的顏色增加了過年的喜慶氣氛,厚實的鍋底儲熱性更好,更節能,食物受熱更均勻。開鍋首試煎牛排,體驗健康烹飪,輕鬆煎出牛排,還加了蔬菜和麵條...
-
發表於:2024-02-01
“菜花,曾經是小夥伴們不怎麼喜歡的一種食材,煮著吃軟塌塌,炒著吃怕不熟,沒滋沒味,那麼彆扭,那麼難搞。可是廚房的情誼總不能因此消散,直到有一天遇到了幹鍋,配上五花肉,瞬間變得有滋味有嚼勁,你...
-
發表於:2024-02-01
“牛排常見,但做成沙拉的牛排不常見。今天我們就推薦給大家一種創意的牛排做法,將沙拉和牛排這兩道菜合為一體,把牛排煎好切碎拌入沙拉中,蔬菜和牛排粒在特製醬汁的混合下,更加豐富入味。最...
-
發表於:2024-02-01
“烘焙是一件高大上的事,同樣是雞蛋麵粉,蛋糕的逼格卻比蔥油餅來的要猛烈許多。但烘焙又是一件瑣碎而有門檻的事,需要掌握比例、控制溫度,購買模具,最起碼你得有個烤箱吧,單單這一條就讓我們...
-
發表於:2024-02-01
“煲仔又見煲仔,之前我們推薦過煲仔飯的方子。但是重要的事情說三遍,今天我們又來了。煲仔飯和鑄鐵鍋是最合拍的搭檔,肉、菜、飯一鍋匯聚,只此一鍋別無所求,最簡單的做法,最華麗的效果,懶人、...