青紅椒回鍋肉怎麼做|青紅椒回鍋肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青紅椒回鍋肉的做法步驟

• 1、將五花肉切成薄片。（五花肉應該先煮熟再切片，我是現成的肉片只能後面再煮）

• 2、將肉放進鍋中，加入蔥姜，料酒煮至半熟，然後用冷水沖洗乾淨。

• 3、蔥薑蒜，小米辣切好備用，青紅椒切成三角塊。

• 4、倒入少許油潤鍋，然後倒入肉片煸炒。

• 5、肉片炒至表面微黃，倒入蔥薑蒜，小米辣繼續翻炒。

• 6、加入料酒和一大勺豆瓣醬炒出紅油。

• 7、然後倒入青紅椒翻炒，炒至斷生即可。

• 8、雙椒回鍋肉。