1、雞肉剁成塊冷水下鍋焯水,洗去浮沫。
2、雞塊、姜、水、料酒放入高壓鍋中燒煮20分鐘。(沒加限壓閥)
3、白果去皮洗淨、紅棗清洗、鐵棍山藥去皮切滾刀塊。
4、放入雞肉中,加鹽、生抽調味,同煮20分鐘。
5、吃肉喝湯,很美味哦。