關於蓮子鯽魚湯的知識

“五味子不宜多放，否則會影響口感”食材明細主料鮮鯽魚（1條）輔料蓮子（30克）五味子（3克）配料黃酒（1小勺）姜（3片）蔥（兩小段）味精（適量）鹽（適量）油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮子鯽魚湯的做法步...

“鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的...

在我們的生活中，媽媽經常給我們煲許許多多不同型別的湯喝，其中魚湯便是其中的典型。仔細觀察日常生活，我們不難發現，許多人煲魚湯都偏向於用鯽魚，而不是馬鮫魚、秋刀魚等其他魚類。那麼，魚湯...

“榴蓮當造，一般都是把肉吃了皮扔掉，榴蓮內芯煲湯，物盡其用，美味又有營養，動手吧”食材明細主料鯽魚（一條）榴蓮芯（適量）香菜（三根）香蔥（兩根）輔料生薑（適量）料酒（適量）油（適合）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時...

食材明細主料鯽魚（250g）輔料姜（適量）開水（1500ml）香菜（適量）調料食用油（適量）料酒（10ml）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯽魚湯的做法步驟1、半斤鯽魚洗淨，我喜歡去頭、刮鱗片，不介...

“兒子從不喝有絲瓜的湯，我怕他這次也一樣，只打了半碗給他，還不敢說裡面有絲瓜的一份子，但這次就不同了，他喝過後，跑來問我“還有嗎”？”食材明細主料雪蓮（適量）絲瓜（適量）紅蘿蔔（適量）鯽魚（適量）輔料...

“鯽魚含有全面而優質的蛋白質，並富含多種維生素、微量元素等人體需要的營養，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功...

“魚膠與燕窩.魚翅齊名.是"八珍"中之一.素有"海洋人蔘"之譽，四大極品海味“鮑參翅肚”中之“肚”是謂也。魚膠營養成分主要為高粘性膠體蛋白和粘多糖物質，並富含鈣、鋅、鐵、硒等微...

“鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫...

“銀耳：有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。蓮子：清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。鯽魚：鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值...

食材明細主料魚頭（250g）蓮子（150g）山藥（150g）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）姜（3片）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮子山藥魚頭湯的做法步驟1、魚頭放適量的鹽醃製30分鐘。2、山藥去皮，新鮮生蓮...

“做鯽魚湯平常都是用砂鍋，今天用東菱加熱破壁機來試一下這道蓮藕鯽魚湯。相比起來，用破壁機做湯，直接材料丟進去就不用管了，等到機器提示聲想起就可以直接飲用，對於我這個一人帶倆娃還要各...

“鯽魚蓮藕湯是一道由鯽魚、蓮藕等食材熬製成的美食。藕中含豐富的維他命C及礦物質，有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果。鯽魚肉嫩味鮮，具有和中補虛、除溼利水、溫胃進食，補中生氣之功...

食材明細主料雞肉（適量）蓮子（適量）魚膠（適量）輔料開水（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魚膠蓮子燉雞湯的做法步驟1、蓮子用清水泡發後剝取出芯。2、燉盅放入魚膠。3、加入蓮...

““千煮豆腐萬煮魚”，或者“千滾豆腐萬滾魚“，這句話充分的體現了魚肉的烹調特點。為何魚肉越燉越嫩呢？魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相...

食材明細主料鯽魚（一條）姜（適量）輔料豆腐（一塊）香菜（適量）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鯽魚湯的做法步驟1、鮮活鯽魚一條，去鱗，去內臟2、炒勺加適量油，將魚兩面煎至金黃色3、將魚放入湯鍋，加...

“黑木耳含鐵量極高，為天然的補血佳品.蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯.用黑木耳，蓮藕，與鯽魚燉湯，味道鮮美又營養，老少皆宜。”食材明細主料鯽魚（1條）黑木耳（4朵...

“我們這兒有句老話叫‘秋風起，毛蟹足’，這風呼呼吹的一日冷過一日了，吃毛腳蟹正當時~~這蟹肉啊、黃啊、膏啊都長得更足了，價格也下來了。天天想著法子吃毛腳蟹，煮湯也不錯呢鯽魚湯裡扔上兩...

“鯽魚性甘平而溫，有清熱下火，益氣健脾，通乳汁的功效。”食材明細主料新鮮鯽魚（一條）輔料生薑（三片）蔥段（一段）香菜（三根）配料鹽（一茶匙）胡椒粉（一茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清心敗火鯽魚...

食材明細主料魚膠（3個）輔料純牛奶（250ml）蓮子（適量）冰糖（適量）奶香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛奶蓮子魚膠湯的做法步驟1、魚膠泡發。2、剪段加入蓮子。3、加入純牛奶放入燉盅中隔水燉3小時...

“今次與大家分享這個木瓜鰂魚栗子湯此湯鮮味清甜而且具清心潤肺健脾益胃的功效為秋燥季節的清潤湯水同時亦適用常見疾病的愈後滋補營養豐富大家不妨試試呢希望大家喜歡！”食材明細主料...

“第一次熬鯽魚湯，沒想到真的熬成了奶白色，原諒我的無知，以前在飯店吃到這道湯時，一直以為廚師往湯里加了牛奶才這麼白的，現在才知道，原來魚湯真能熬得像牛奶一樣的啊。。。”食材明細主料野...

食材明細主料鯽魚（2條）輔料薑片（3片）蒲公英幹（10g）木瓜絲（10g）桔梗（10g）花生（50g）紅棗（20g）陳皮（1g）清淡（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煲湯鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨，處理好待用。2、所有材料配...

“給朋友做的月子餐，只放入蔥姜鹽調味，就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”食材明細主料鯽魚（1條）蔥（10g）植物油（10g）姜（適量）輔料鹽（1g）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯽魚湯的做法步驟1、蔥...

“常吃鯽魚有助於增強抗病能力，降血壓和降血脂，使人延年益壽。鯽魚鮮美，但魚刺多，所以一般用來煲湯。這道木瓜蓮子鯽魚湯，不但加入了具有健脾消食的木瓜，還有清熱降火的蓮子，以及健脾除溼的扁...