毛豆粉蒸肉怎麼做|毛豆粉蒸肉的做法

“這是一道可口的下飯菜。毛豆裡面有肉的香味，毛豆吃起來又不會油膩。很爽口。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

毛豆粉蒸肉的做法步驟

• 1、將薄好的毛豆洗淨；豬肉洗淨切成塊。
• 2、將剝好的毛豆洗淨，豬肉洗淨切成塊，防止備用。
• 3、取適量的粉，放入鹽，味精，辣椒粉，均勻攪拌在一起。
• 4、將切塊的豬肉，全部沾上粉。然後將毛豆倒在攪拌好的粉裡面，加入少量的油（由於豬肉裡面有油，所以不需要太多，不然會很油膩），再放入適量的醬油，攪拌均勻。
• 5、將毛豆倒入盤中，然後將豬肉鋪在毛豆上。隨後將裝好盤的毛豆放入鍋中蒸熟。大概需要半小時。如果是壓力鍋就只需十幾分鍾。

小竅門

在這裡的米粉最好是那種磨成粉狀的。口感比較好。超市裡買的那種包裝好了，調好料的粉太粗了，不夠細，口感不好。