沙拉蝦球的做法 鮮香甜美——沙拉蝦球 沙拉蝦球怎麼做

“這款帶點中西結合的沙拉蝦球吃起來非常鮮香甜美，是宴席上不可多得的冷盤之一。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙拉蝦球的做法步驟

• 1、鳳尾蝦仁在背上開一刀

• 2、加點鹽和料酒醃製幾分鐘

• 3、加點生粉上漿

• 4、沙拉醬加白糖、白醋、橄欖油調勻

• 5、鍋裡放橄欖油燒到六成熱，下入蝦仁炸

• 6、炸至外焦裡嫩撈出瀝油

• 7、將炸好的蝦仁和調好的沙拉醬裡拌一拌

• 8、小番茄切片碼盤墊底

• 9、將蝦仁擺好，用焯煮的青豆和玉米粒、香蔥裝飾即可