1、食材:鮮蝦、獼猴桃、檸檬、火龍果、沙拉醬
2、先來處理鮮蝦,鮮蝦去殼,蝦仁從背部切開,腹部不要切斷,除去蝦線。加入胡椒粉、食鹽抓勻醃漬一會。
3、醃漬好的蝦仁放入沸水中焯熟撈出備用
4、火龍果切成丁。
5、獼猴桃也切成丁,和火龍果、焯熟的蝦仁一起放入大碗中
6、沙拉醬擠入碗中,擠入幾滴檸檬汁拌勻
7、把拌好的沙拉醬汁直接加入盛滿食材得碗中拌勻即可