“色澤金黃的一道美食,由於沒有新增任何例如醬油之類的調料,完全憑藉孜然的天然味道。喜歡喝酒的可以配以白葡萄酒。”
1、先將土豆條處理好:放到一個盤子中,盤底抹層油,土豆條撒上油、鹽和胡椒粉,準備等下入烤箱。
2、將雞腿做事先處理:改刀加料酒,蔥和蒜均切片,鋪到雞腿上,起到去腥作用,均勻撒上鹽和孜然,再撒上胡椒粉,醃製5-10分鐘。
3、此時將烤箱預熱,220度10分鐘。在這段時間內,把生菜洗乾淨,撕成條備用。
4、烤箱加熱好,將雞腿和土豆條共同放入烤箱,入烤箱之前要先在雞腿上抹點兒油,180度30分鐘,每15分鐘將雞腿翻一次面或轉個個兒,使之均勻受熱。烤雞腿的時候將花椒碾成末備用。
5、雞腿和土豆條烤好以後取出,此時將花椒末均勻撒到雞腿的兩面,再將其放進微波爐,每一面兒各分別再加熱2分鐘。
6、由於雞腿和土豆條都已經事先撒好鹽碼好味道了,所以加熱好後直接裝盤就做好啦~~再擺上生菜條作點綴。