煎羊肉丸子怎麼做|煎羊肉丸子的做法

“昨天去快餐吃了一個麥當勞、所以很受啟發、晚上餓了想吃麵包、正好有新鮮肉餡、好了快做一個煎羊肉丸子就著麵包、是自己家的小麥當勞！哈哈哈。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煎羊肉丸子的做法步驟

• 1、調餡用紅酒一小勺、鹽一小勺、海鮮味醬油一勺、十三香粉一點、香蔥末少許、用手抓一點麵粉、打一個雞蛋、順時針攪拌肉餡。拌好以後放置一會。

• 2、平鍋放入兩勺豆油、開慢火；取一個碗裡面放入清水、把手洗乾淨、或帶一個膠手套、用手抓丸子下入油鍋、慢火煎。

• 3、煎肉丸的時候要不停的翻、觀看顏色變化、如果上色金黃就是熟了。為了和麵包配食、肉可以做成小餅形狀。受麥當勞的啟發、自己做快餐。

小竅門

油少放、麵粉少放、這樣肉餡比較軟。