黃瓜煮昂刺魚怎麼做|黃瓜煮昂刺魚的做法

“魚香,湯鮮,瓜脆”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜煮昂刺魚的做法步驟

• 1、魚剖好，洗淨。

• 2、黃瓜去皮切片。

• 3、姜、蒜洗淨切片。

• 4、熱鍋下油將姜蒜爆得，倒入汪刺魚稍煎。

• 5、待魚煎至七成熟，倒入一大碗熱水。

• 6、魚湯煮到奶白色，倒入黃瓜片，加適量幹辣椒沫稍煮。

• 7、快出鍋時，放入紫蘇葉，調放鹽和適量味精。