1、昂刺魚去除內臟,清洗乾淨。
2、炒鍋燒熱,倒入玉米油,倒入昂刺魚過油一遍。
3、調入少許生抽。
4、煮鍋加入生薑,大火燒開。
5、加入昂刺魚,調入少許料酒,大火煮在30分鐘。
6、調入少許鹽。
7、成品圖。
8、成品圖。