關於鮮肉莧菜包的知識

“媽媽上歲數了，沒牙口，麵包又不能兼顧蔬菜，所以才想給她做包子吃，如果做成蜜豆餡兒的還可放入冷凍層儲存，可以隨吃隨熱。比較方便。幾經請教慶豐包子鋪師傅，當她們得知我母親年邁，我離他們店...

食材明細主料豬肉（適量）馬齒莧幹（適量）麵粉（500g）溫水（300g）酵母（5g）泡打粉（5g）輔料蔥末（適量）薑末（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）甜麵醬（1勺）黃豆醬（1勺）白糖（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

“這個肉本來是準備晚餐炒菜的，碰巧有朋友約了上館子，趁著還有空閒，趕快給兒子做個午點（鮮肉包子），本來材料想豐富點，但懶得上市場，所以將就點加上一點大白菜吧。材料簡單，但味道挺鮮的。”食材...

“馬齒莧相信大家都知道，地裡的一種野菜，它有清熱涼血治痢，它還含有含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。反正好處多多，最有記憶的就是小時候集體大隊時，夏天把馬齒莧和紅...

“馬齒莧是我們老家夏天常見的一種菜好多這個菜，老媽給我晾乾，郵來的今天把它蒸包子很好吃哦！養生好菜花錢買不到！一般人群均可食用。尤適宜腸胃道感染者，面板粗糙乾燥，維生素A缺乏症，角膜軟...

“馬齒莧，別名長命菜、長壽菜、五行草、馬齒菜等。家鄉還有另一種叫法：老鼠耳，本地人叫它麻菜。其性寒，味甘酸；具有清熱解毒，利水去溼，散血消腫，等功效。小時候常見野地裡長的不多，而在婆婆這裡...

“小時候，最愛吃莧菜了，小小年紀不懂事，每次看到莧菜的湯汁將白白的米飯染成好看的粉色，心裡就能樂開花，長大了，玩麵食，更是喜歡將莧菜當成天然的染色劑使用，希望自己不管何時，都能保持一顆浪漫...

“山東大包子，個大味美實惠。”食材明細主料馬齒莧（400克）豬肉（400克）麵粉（200克）食用油（3湯匙）食鹽（2克）生抽（10克）蔥（適量）酵母（2克）溫水（120克）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧肉丁...

“夏天從農場裡擇下來的野生莧菜，又肥又嫩，將其洗淨後焯熱水、過涼水，再攥幹，放在冰箱裡冷凍，想吃隨時取。這不，冬天到了，雖然不缺新鮮蔬菜，但是來上這麼一頓“野味”，也真是別樣的風格啊！”食材...

“包子是北方人經常吃的主食之一，但是我更喜歡素菜包子，這個莧菜雞蛋素包子就是我喜歡的，今天分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料莧菜（250克）麵粉（250克）雞蛋（2個）輔料植物油（適量）鹽（適量）雞精（...

“生煎包，又稱水煎包，以前是流行於上海、江浙一帶的麵食。現在由於交通和網路的發達，身在各地都能做出美味的生煎包了。要說正宗的生煎包咱是做不出來，但是取其形態用其方法，只要是自己喜歡...

“莧菜是我家最喜歡的一種野菜了。它肉質肥厚，口感綿潤，而且富含粗纖維，對身體極有好處。又因為它比薺菜更容易辨識和採摘，清洗也更加方便，所以更受家人的喜歡。新鮮的莧菜在乾淨的野地裡採...

“這個夏天按照以往的慣例我又回家了，哈哈，每次這個時候是最高興最開心的一件事了。到媽媽家不僅會有好吃的還有人幫我看孩子了，哈哈哈。今年在媽媽家吃了不少的野莧菜，說實話以前真沒吃過...

“每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2．3克，脂肪0．5克，糖類3克，粗纖維0．7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵巨1．5毫克，胡蘿蔔素2．23毫克，維生素BI0．03毫克，維生素民O．11毫克，維生素PP0．7毫克，維生素C23毫克。此外，還含...

食材明細主料夾心肉（適量）豬心包菜（適量）麵粉（500g）酵母（5g）輔料蔥（適量）白糖（8g）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）包菜鮮肉包的做法步驟1、夾心肉剁細，加鹽、...

食材明細主料肥肉（適量）莧菜（適量）輔料蒜米（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肥肉莧菜的做法步驟1、備莧菜，。2、備莧菜擇根清洗。3、備肥肉切片，蒜米適量。4、...

“這次用的馬齒莧是幹品，太多了，吃不完，我媽放在大蒸鍋上蒸熟後再晒乾存起來，吃的時候用水泡開就可以了。任何時候乾菜都跟鮮菜有著不一樣的風味，這個馬齒莧幹品拌上肉餡蒸包子，感覺不到鮮品...

“今天看見【美食家】又有活動了，我也躍躍欲試，其實我們家吃包菜真的很少，因為老公和女兒不怎麼喜歡，所以我也就買的少一點，但是為了支援山東的菜農，我怎麼也得搗鼓出一道用包菜做的菜出來，晚...

“純正的野生莧菜，肉肉的口感，配上一點肉餡，更是鮮美無比。大自然賜予的美味，好好享受並珍惜吧！”食材明細主料普通麵粉（800克）酵母（8克）野生莧菜（1000克）豬肉餡（300克）輔料鹽（適量）醬油（適量）蔥（一棵）鹹...

“馬齒莧馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。具有清熱解毒的作用。新鮮的馬齒莧可以做湯，拌食。馬齒莧焯水後晒乾了就可以用來做餡。麵糰食材：中筋麵粉1500克、水600克...

“春苗寄語：風雨中我們學會成長，人生的每種經歷，都讓我們更堅強，孩子們，加油。”食材明細主料米飯（適量）莧菜（適量）蝦（適量）輔料鹽等調味料（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦莧菜米飯的做...

“清淡，營養，美豔的湯色，很有食慾。”食材明細主料紅莧菜（適量）雞蛋（1個）輔料油（少許）鹽（少許）蒜末（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅莧菜荷包蛋湯的做法步驟1、紅莧菜擇洗乾淨瀝下水，切點蒜...

“野莧菜【出處】出自《滇南本草》【拼音名】YěXiànCài【別名】野莧、光莧菜【性味】甘;性微寒【歸經】大腸;小腸經【功能主治】清熱解毒;利尿。主痢疾;腹瀉;疔瘡腫毒；毒蛇咬傷；蜂螫...

“野莧菜性涼，味甘，具有清熱解毒的功效，對於痔瘡腫痛，治蛇頭疔，甲狀腺腫大有輔助食療功效。”食材明細主料野莧菜（750g）豬肉（400g）麵粉（適量）溫水（適量）酵母（2g）輔料乾麵粉（適量）調料食鹽（4g）雞精（4g）生抽（15...

“野莧菜性涼，味甘，具有清熱解毒的功效，對於痔瘡腫痛，治蛇頭疔，甲狀腺腫大有輔助食療功效。”食材明細主料野莧菜（750g）肉糜（300g）麵粉（適量）溫水（適量）酵母（3g）木耳（一把）輔料乾麵粉（適量）調料食用油（2匙）...