1、雞蛋打入碗中攪散
2、加入適量鹽攪拌均勻
3、黃瓜洗淨切薄片
4、電餅檔預熱好,倒入三分之二蛋液煎制定型
5、從西邊捲起來
6、鋪上一層黃瓜片如圖形狀
7、倒入剩餘的蛋液
8、煎制定型
9、捲起來
10、切小塊即可。