![清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
絲瓜 ：
500蒜瓣 ：
小量 輔料
鹽 ：
適量食用油 ：
適量清水 ：
小量 具體步驟
1. 絲瓜削皮，記住綠色皮別全削了，留小量吃起來會很清脆！
2. 絲瓜對半切開，改斜刀切成1.5釐米寬的小段。
3. 將蒜切成滾到塊。
4. 熱鍋下油，放入蒜瓣爆出香味。（別爆黃了！）
5. 蒜瓣炒出香味後立刻放入絲瓜。
6. 絲瓜中火翻炒1分鐘後放入小量清水、適量鹽。
7. 繼續翻炒30秒既可出鍋！（記住別過火了，剛剛熟吃起來才鮮甜）
8. 最後出鍋，清脆、鮮甜。很適合夏天。
烹飪技巧
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千里飄香谷
