關於餡卷子的知識

“餡卷子，小名--懶龍。因為簡單，出鍋後就像一隻龍趴在蒸屜上。”食材明細主料麵粉（適量）肉（適量）輔料水（適量）配料蔥（適量）姜（適量）香油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）調味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料精肉（適量）輔料醬油（適量）蔥花（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉餡豆腐皮卷的做法步驟1、根據喜歡的口味調肉餡。我一般是將五花肉，鹽，水，醬油，蔥花混合在一...

“好吃，尋尋常常”食材明細主料大白菜（適量）雞蛋（適量）米飯（適量）輔料植物油（適量）鹽巴（適量）花椒麵（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜餡春捲的做法步驟1、首先準備好白菜餡兒，雞蛋黃液，然...

食材明細主料雞蛋（四個）低粉（100g）牛奶（60g）藍莓果醬（適量）葡萄乾（適量）輔料玉米油（30g）砂糖（30g）酸甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）高階（難度）藍莓餡蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離，蛋清要分離在無油無水的...

食材明細主料木耳（適量）胡蘿蔔（適量）香腸（適量）粉皮（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）卷餡粉的做法步驟1、胡蘿蔔，黑木耳，香腸切丁，加入醬油耗油炒熟炒香（食材忘記拍照...

“黃豆淘冼乾淨放進豆漿機里加適量的清水磨成豆漿。磨好的豆漿過去豆渣，備一碗鮮豆漿冷卻待用。取適量的麵粉加入白糖合勻，倒進冷卻好的鮮豆漿合面，將豆漿和好的面揉勻，用擀麵槳擀成麵皮，在...

食材明細主料黑木耳（5克）春捲皮（11張）新鮮香菇（3朵）肉末（150克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三鮮餡春捲的做法步驟1、食材：黑木耳（已泡發）。2、春捲皮。3...

“還在用肉餡製作餃子、餛飩、包子嗎？平淡的生活怎麼會沒有波瀾，平淡的餐桌當然也需要華麗的變身來改變！今天我們就用最普通的肉餡，做出意想不到的美味！加入了肉餡的麵包，吃起來不會那麼幹；口...

“餃子肉餡攪多了變著花樣吃。”食材明細主料餃子餡（適量）包菜（適量）輔料春捲皮（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包菜肉餡春捲的做法步驟1、買了4元錢的春捲皮。2、包菜洗淨瀝乾水份...

食材明細主料油渣（適量）香蔥（適量）萵筍（適量）麵粉（適量）輔料芝麻（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難度）抹餡捲餅的做法步驟1、油渣，香蔥，萵筍。2、油渣剁碎，香蔥和萵筍切...

“夏天，在家，思考，吃什麼問題？？？？天天頓頓吃飯有點頭疼炒什麼菜的難題......好想吃包子啊，可是又沒有什麼餡呀，我姐姐就說那要不要我們自己動手搞點特別一點的餡，外面肯定吃不到的，嘿嘿，因為外面賣...

“冬天吃蘿蔔的好處，俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，可見蘿蔔的是很大的，那麼對於這個寒冷的冬天，大家可以多吃點蘿蔔。當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使...

“春天到了，又該到吃春捲的時候，距上次做春捲足足有一年的時間了，要不是小丫頭跟我提這要求，我還真是懶得做，因為對於油炸的東西，我現在實在是不感興趣，可是為了滿足她這小小的心願，做媽媽的勉...

“包餃子剩下一小塊麵糰，正好有果醬，就做了春捲。酸酸甜甜助消化。”食材明細主料自制山楂醬（適量）麵糰（適量）輔料植物油（適量（炸））酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山楂果餡春捲的做法步驟1、...

食材明細主料春捲皮（適量）香蕉（3個）輔料麵糊（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蕉餡春捲的做法步驟1、食材：春捲皮、香蕉、麵糊。2、將香蕉剝去皮，放在案板上切成丁。3、接著，取春捲皮放...

不需要。用捲心菜製作餃子，清洗乾淨，剁碎後直接入餡即可。捲心菜也叫做包菜等，廣泛栽種於中國各地。捲心菜的品種比較多，常見的有尖頭型捲心菜、平頭型捲心菜等，其中尖頭型捲心菜外形似心臟...

“南瓜，有多種吃法，揉進面裡，做進菜裡，顏色、味道都不錯。今天，我把南瓜也溶入了蛋糕卷裡，讓不願意吃南瓜的大小朋友，嚐嚐南瓜蛋糕的味道。”食材明細主料南瓜（200克）雞蛋（4個236克）麵粉（55克）玉米...

食材明細主料韭菜（100g）雞蛋（4個）輔料食用油（根據個人口味調味）胡椒粉（根據個人口味調味）雞精（根據個人口味調味）鹽（根據個人口味調味）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜餡春捲的做法步驟1、準...

不需要焯水。包菜是很容易熟的蔬菜，所以包菜就不用焯水，只需要把包菜清洗乾淨即可。若包菜焯水的話，就會影響包菜的口感，包菜就是圓白菜，這種蔬菜用來做包子餡的時候，直接把包菜切碎加食用鹽...

“春捲是一道家喻戶曉的傳統小吃，我們這裡好像沒有吃“春餅”的習俗。一般在家宴上當點心吃，主要的人見人愛，所以是必備的。。。”食材明細主料春捲皮（250克）香乾（200克）薺菜（370克）輔料鹽（適量）...

“今天臘八，晚上喝的粥，過了臘八就正式進入新年了，祝大家新年快樂。餡餅一直都是普通的樣子，今天突然想做個多層的餡餅，還是用我一慣的方法，香煎，一進懷就飄滿了香氣。如果家裡有電餅鐺的人，用...

食材明細主料豬肉（適量）輔料雞蛋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉餡雞蛋卷的做法步驟1、肉餡里加蔥薑蒜，食鹽味精，五香粉，老抽生抽。然後加適量水雞蛋澱粉，用手順時針攪拌上勁2、雞蛋...

食材明細主料春捲皮（220）大白菜（235克）香乾（125克）胡蘿蔔（250克）輔料麵糊（適量）調料鹽（適量）味精（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）素餡春捲的做法步驟1、食材：春捲皮、大白菜（已清洗...

食材明細主料捲心菜（1個）輔料豬肉餡（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）味精（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）捲心菜肉餡餃子的做法步驟1、準備適量麵粉。2、...

“食材：備好餡：土豆泥加豬肉泥，加適量的鹽拌勻待用。麵粉適量，鹽，食用油。過程：1、取適量的麵粉加小點鹽和清水揉成麵糰醒1小時。2、將醒好的麵糰再次揉勻，3、搓成長條，切成小點。4、用擀麵槳...