碗蒸羊羔肉怎麼做|碗蒸羊羔肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

碗蒸羊羔肉的做法步驟

• 1、羊糕肉剁小塊，用清水泡兩三個小時後撈出來控水！香葉，小茴香，幹辣椒段，，蔥，姜，蒜切好備用！

• 2、羊肉上面加蔥，姜，蒜，鍋裡面倒油燒熱熗一下蔥，姜，蒜

• 3、熗鍋後，加生抽，老抽，鹽，花椒麵，雞精，味精抓勻後，胡椒粉抓勻

• 4、抓勻後，用保鮮膜包住放冰櫃

• 5、醃好的羊肉裝小碗蒸，碗別裝的太滿了，肉湯就出來了！

• 6、大火蒸四十分鐘左右就行啦😄

• 7、親們可以根據自己的口味來訂時間！

• 8、最後撒點香菜即可！！！！

小竅門

羊肉必須用清水泡好！撈出來控水時，再捏一下！