碗蒸牛肉的做法 寶寶輔食——碗蒸牛肉 碗蒸牛肉怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

碗蒸牛肉的做法步驟

• 1、蘿蔔洋蔥切碎粒香菇馬蹄用攪拌器攪碎倒出備用。

• 2、牛肉切小塊然後放入攪拌器攪碎再加入蛋清攪成肉泥。

• 3、肉泥倒出碗中，加入蘿蔔、洋蔥、馬蹄、香菇。

• 4、再加入一勺鹽、一勺東古淡鹽生抽、一勺糖、一勺麵粉攪拌均勻。

• 5、另拿一個碗，碗底刷油，把肉餡倒入碗中壓實後，用錫紙封好。

• 6、再另拿一碗，把雞蛋打發。

• 7、鍋裡燒水，把封好錫紙的肉餡放入，上汽蒸20分鐘。

• 8、然後開啟錫紙，把打好的蛋液倒在牛肉上，再重新用錫紙封好，再蒸20分鐘即可。

• 9、蘿蔔和馬蹄的清新加上香菇的別樣風味這碗蒸牛肉YYDS!!!

小竅門

1、輔料可以根據個人喜好另加，我個人比較喜歡馬蹄爽口清甜的口感。
2、蒸的時候一定要用錫紙封好，特別是倒入雞蛋液後，不然雞蛋蒸出來就跟蒸水蛋一樣。當然喜歡吃水蛋的也有在打雞蛋的時候滲點水。