芋頭梗的做法 稀有的下飯菜芋頭梗 芋頭梗怎麼做

“懷念老媽做的菜了，小時侯我老媽經常做這個菜給我吃哦，因為我喜歡吃酸的。吃那些比較開胃的菜，那這個是最佳選擇咯，只是很少能買到，我也是清早去逛市場碰到的”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋頭梗的做法步驟

• 1、準備的材料：芋頭梗（是泡過的，所以酸的）、紅辣椒，鮮肉、蒜泥、薑絲，香蔥，生抽，鹽

• 2、先把肥肉裡的油炸出來，然後放入瘦肉進去炒一下，稍放一點生抽，失得肉的顏色好看入味了，然後再倒入芋頭梗，蒜泥，薑絲進去拌炒

• 3、炒至芋頭梗裡面的水份差不多幹的，就可以放辣椒進去炒啦，看似辣椒差不多熟了的時侯，噴一點水，然後放適量鹽，稍稍燜一下就出鍋了哦

• 4、前面忘記說了，起鍋後盛入碗中，在上面撒點香蔥，色香味俱全哦看看我拍的特寫吧，很好吃哦，酸辣的，很開胃