“鹽焗雞很多人都喜歡吃,但傳統的鹽焗雞做法也越來越少了,因為鹽焗雞粉確實是很方便而且味道也不錯,鹽焗雞粉搭配芝麻香油那是絕配吖,醃了個雞腿蒸著吃很好吃”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽焗雞粉蒸雞腿的做法步驟
1、準備材料,蔥切段姜切絲
2、雞腿加料酒,用鹽焗雞粉全部抹勻
3、淋上芝麻香油,抹勻
4、包上保鮮膜,醃製至少4小時,醃製過夜最好
5、冷水下鍋蒸,大火燒開後改中火
6、蒸約15分鐘,關火繼續燜5-8分鐘
7、把蒸好的雞腿泡進冰水了,再斬塊食用