營養美味鹽焗雞粉蒸雞腿如何做簡單又美味

鹽焗雞味道獨特，清淡可口，營養豐富。雞大腿脂肪含量低，雞肉蛋白質極高，用鹽焗製作工藝，充分保留雞肉的鮮香，保留雞肉的緊實，鹽焗雞粉蒸雞腿別有一番風味，味道鮮美，口感醇厚，營養均衡，配白米飯吃很香的。這道菜取材健康，食用方便，深受人們的喜歡。

主料

輔料

具體步驟

準備材料，蔥切段姜切絲

雞腿加料酒，用鹽焗雞粉全部抹勻

淋上芝麻香油，抹勻

包上保鮮膜，醃製至少4小時，醃製過夜最好

冷水下鍋蒸，大火燒開後改中火

蒸約15分鐘，關火繼續燜5-8分鐘

把蒸好的雞腿泡進冰水了，再斬塊食用

烹飪技巧

蒸好的雞腿泡一會冰水雞皮會比較爽脆