白菜木耳粉條燉豆腐這是一道北方的菜餚,看這菜品叫名,就知道這道菜平易近人,主角多混雜。但是,真實的它並不複雜。是道清脆可口的菜,不需太過油膩。如同一位身穿白襯衫和牛仔褲,清秀乾淨的小夥。也是道夏天中的冷盤,因有白菜,所以有些甘甜,豆腐的柔軟。
主料
白菜 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.將白菜用手撕成大塊。
2.醬豆腐切成方塊。
3.將豆腐塊放在淡鹽水中浸泡10分鐘。
4.小蔥切碎,姜切絲。
5.鍋中放油,放入切好的蔥和姜煸出香味。
6.放入切好的白菜翻炒。
7.白菜炒至蔫吧後,放入泡好的木耳。
8.放入豆腐塊,放入適量的生抽。
9.新增適量的高湯或清水,放入泡好的粉條,用大火燉至開鍋。
10.加入適量的鹽。
11.燉至熟透即可關火,盛碟。