關於鮮煮的知識

火鍋作為民間流行的美食,風靡各地各地，甚至連外國人都迷戀於中國火鍋的滋味。不同的地域,火鍋可謂千滋百味。鮮煮藝小火鍋創新性的以小鍋取代大鍋，以吧檯取代桌椅，讓人們其樂蠕融的品嚐美...

“從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃烏梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。因為烏梅含有豐富的粗纖維和花...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦：1斤輔料大蒜：適量具體步驟1.用剪刀去掉小龍蝦的小爪子、鰓部以及頭裡淤積的黑泥，再抽掉小龍蝦的腸子（這個腸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘馬鮫魚又叫鮁魚，肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說。馬鮫魚膽固醇含...

米線在當今是一個很尋常的街頭小吃，在各大中小城市的大街小巷上都可以看到不同種類米線的店鋪，應有盡有。鮮煮匯私房米線是一家以私房菜主題為特色的米線品牌，這家的米線細緻潤滑，入口即化...

“之前在微博上參加抽獎活動，抽到了一袋鮮煮酸梅湯，趕著夏季的尾巴，煮了酸梅湯來喝，尤其冰鎮過後，很是爽快呢~~其實材料也可以在家自己搭配，不過有了這樣整袋裝的，省事兒了不少，連紗布袋都給準...

“酸梅湯是老北京傳統的飲料，該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是不可多得的保健飲品。​今天的酸梅湯是用精選久制烏梅、限量佛珠金桂、初秋成熟...

“經常在外面街上看到推著車子賣串串香的，就是食材都用竹籤穿著，然後煮熟在賣，想吃什麼拿什麼，我女兒看到都很想吃的，我一般不給她買那個，因為覺得那個不太乾淨，而且也不知道在那裡煮了多久了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鮮煮鮸魚是一道美味的家常美食。魚的肉質鮮嫩美味，爽滑。搭配上薑絲辣椒絲一起爆炒，香氣撲鼻，飄香四溢。香辣爽口，可以刺...

“馬鮫魚又叫鮁魚，肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說。馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸梅湯是我很愛喝的飲料，因為它酸酸的口感征服了我，想必酸梅湯也是大多數女孩子愛喝的飲料吧~都知道酸梅湯好喝，可是你...

“大白菜一年四季都能買到，是最普通不過的食材了，我們家最常做的方法就是用大白菜煮海味乾貨和粉絲，海味乾貨可以是魷魚乾、江瑤柱、蝦米、沙蟲乾等，只拿其中一種就可以用於提鮮，所以烹煮後...

你一定吃過火鍋吧？那你有沒有吃過小火鍋呢？小火鍋是近幾年逐漸比較流行的一種火鍋形式。小火鍋在推廣以來受到了很多朋友的喜歡，自己在自己的小鍋裡面燙菜，既適應了人們之間口味不同的問題...

說到鮮貝，相信很多朋友們都會想到貝殼和珍珠，這個鮮貝不是養珍珠的鮮貝，而是可以供人食用的有營養價值的新鮮的大型貝殼裡的一塊肌肉，它的形狀是圓形的。鮮貝的做法有很多種，下面就讓小編來...

“鮮、香、辣”食材明細主料牛肉（350克）輔料鹽（適量）食用油（適量）子姜（10克（新鮮））小香芹（5根）剁辣椒（2勺）蛋清（一個）生粉（1勺）白酒（小半勺）山胡椒油（1勺）小米椒（5個）香菜（2根）蔥（2根）熟芝麻（1勺）中辣（口味）其他（工藝）一...

食材明細主料大蝦（500g）輔料鹽（適量）生薑（一個）大蔥（一顆）十三香（一匙）胡椒粉（一匙）生抽（一匙）香醋（一匙）料酒（一匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮鮮蝦的做法步驟1、大蝦擇洗乾淨。2、把備好的食...

“三鮮煮饃是陝西特有的一種傳統風味佳餚，它是在水盆大肉和開水泡饃的基礎上逐漸定形於宋朝年間的食物，是用骨頭湯為基礎的一種煮饃形式，因其湯鮮味美，湯白如牛奶，新增油潑辣椒更豔麗。物質...

牛奶是很多人都喜歡的一種飲品，在從生牛乳變成可直接飲用的牛奶前，牛奶已經在食品加工廠裡經過了充分的消毒和檢測，以確保牛奶中沒有對人體可致病的細菌，同時又確保了牛奶的完整風味。那麼...

“海鮮保持原有味道是最好的。”食材明細主料蝦（適量）蜆子肉（適量）輔料油醋汁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮海鮮的做法步驟1、將蝦和蜆子肉放水中浸泡。2、鍋中涼水，下蝦和蜆子...

放冷水中直接煮熟即可。海鮮不易清理，需仔細清理過後放在冷水中煮，相較於熱水中煮，冷水可以使肉質感更加好，且煮的均勻。而用熱水煮，只是加速了食物表面的熟感，內裡可能並沒有熟，不熟的海鮮不...

6到12分鐘。鮮魷魚若切片煮只需煮6分鐘，如整隻煮需12分鐘。在煮魷魚的同時可以適當加上一點薑片，去除魷魚的腥臭味。煮好的魷魚應立即撈出過冰水，這樣能有效的使魷魚肉的肉質緊緻彈牙，瀝乾...

菌類對人體是有非常多的好處的，補充人體各種所需，今天我們就來說說菌類裡面的鮮菇煮多久才會煮熟，相信愛吃鮮菇的朋友們一定非常感興趣，如果能自己學會煮熟製作，就可以隨時想吃就吃了。下面...

“穀雨是春天最後一個節氣，夏天的腳步越來越近，一道清爽的冬瓜海鮮煮，清涼鮮甜的口感更適合漸漸熱起來的天氣。冬瓜味道寡淡，海鮮與之搭配，鮮味也更能體現和突出出來。”食材明細主料冬瓜（50...

“這陣子，養殖蝦上市了，今年的蝦挺便宜的。跟豬肉一比較，活蝦真是便宜了。所以，貼秋膘就吃鮮蝦了。”食材明細主料鮮活大蝦（適量）輔料花椒（適量）調料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量...

食材明細主料鮮蝦（半斤）花甲（半斤）尤魚（三隻）輔料花菜（半斤）青瓜（1條）豆芽（三兩）調料豆瓣醬（2勺）蔥（少許）姜（少許）蒜頭（少許）幹辣椒（少許）花辣（少許）白芝麻（少許）芫荽（少許）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮三...