墨魚仔蒸粉絲怎麼做|墨魚仔蒸粉絲的做法

“今天試了試感覺很滿意就發上來與大家分享。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

墨魚仔蒸粉絲的做法步驟

• 1、原料。

• 2、粉絲用冷水泡軟後倒掉水，再衝入開水要馬上漂涼使其變得更軟些

• 3、墨魚仔用刀切開，連頭部也切但不要切斷，這個頭是沒切的，後面我再加了一刀。

• 4、90度溫水把墨魚仔焯水十幾秒。

• 5、撈後放入冷水中。

• 6、粉絲放入蛋撻模中再撒少許鹽。

• 7、擺上墨魚仔再淋上甜辣醬，粉絲中拌點甜辣醬更好，這樣讓它醃製一下好入味。

• 8、水開後大火蒸6分半鐘。

• 9、岀鍋了。

• 10、口感酸甜帶微辣爽口。