奧爾良風味烤肉披薩如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

我想很多人在電視上經常聽到各種風味的披薩，那麼奧爾良風味烤肉披薩你一定不會陌生。奧爾良烤肉並不是一種肉類的名字。而是普通的五花肉加上奧爾良醬料而得來的名字。披薩的口感有嚼勁，如果加上了美味的奧爾良烤肉，一定會讓你欲罷不能的。

主料

高筋麵粉 ：150g

輔料

酵母 ：2g
鹽 ：2g
肉 ：適量
青椒 ：適量
紅辣椒 ：適量
肉丸 ：適量
新奧爾良烤肉料 ：適量
馬蘇裡拉芝士 ：150g
乳酪 ：70g
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.麵粉加酵母拌勻

2.和溫水攪拌成絮狀

3.成一個光滑的麵糰

4.蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大

5.發酵完成後，滾圓排氣

6.擀成比披薩盤略大的餅皮

7.乳酪切小塊，餅皮邊緣包上乳酪。用叉子在餅皮上刺小孔防止烘烤過程中餅皮凸起，再刷上番茄醬

8.刷上番茄醬

9.先放一層馬蘇裡拉芝士，再放一層肉丸，再放一層芝士，再放肉。一層層鋪好。烤箱預熱180度上下火10分鐘

10.放上一層芝士，青紅椒點綴。180度上下火15分鐘

11.成品。

烹飪技巧

無