自制芥末蝦球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦仁去黑線，加少量鹽和澱粉抓捏，待用。

2. 調麵糊，加入一個雞蛋和泡發粉。

3. 蝦仁加麵糊炸，如果想酥炸兩次。

4. 西蘭花燙熟，擺盤。

5. 將沙拉和芥末以4／1比例調勻，嘗一下味道是否可以接受。

6. 蝦仁拌醬置於盤中，加一兩顆枸杞點綴。