![家常小炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "家常小炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小香菇 ：
100嫩
豬肉 ：
400尖椒 ：
200 輔料
蔥 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![家常小炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常小炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬排骨裡的裡脊肉。
![家常小炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常小炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切成片。（用澱粉和鹽、料酒攪拌均勻醃製一會）
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3.尖椒切丁。
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4.小香菇切片。
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5.爆炒肉片。
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6.放蔥姜。
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7.放尖椒。
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8.放鹽。
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9.放生抽。
![家常小炒肉片怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常小炒肉片怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.放雞精，即可。
烹飪技巧
這盤小炒肉特別好吃，又特別簡單。先把肉用澱粉和料酒、鹽醃製一會，時間不要過長了，時間長了很容易沾到一起。炒肉片的時候一定要爆炒肉片。
千里飄香谷
