香乾是不是豆腐乾

是。香乾是用白色的豆腐幹加工製作而成的，香乾食用的時候可以涼拌、炒肉絲、炒青椒等。涼拌香乾的時候用到的調料會比較的多，有姜丁、蒜蓉、花椒粉、辣椒油、陳醋、生抽、香油等，用這些調料把香乾拌均勻即可，拌好的涼拌香乾可以放在冰箱裡冷藏10分鐘左右在吃，這樣吃起來口感上會比較的美味。