蒸火焙魚怎麼做|蒸火焙魚的做法

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 神級 （難度）

蒸火焙魚的做法步驟

• 1、大紅辣椒+小米椒，好看又不會太辣。

• 2、火焙魚洗乾淨，瀝乾水分。

• 3、平鋪在碗底。

• 4、放入紅辣椒碎。

• 5、加入鹽。

• 6、放入豆豉、味精。

• 7、放入老抽、生抽。

• 8、淋上豬油。

• 9、放電高壓鍋隔水蒸二十分鐘。

• 10、拌勻。

• 11、煙燻的香味撲鼻而來。

小竅門

1、火焙魚也可以炒過再蒸。
2、放豬油口感更好。
3、小米椒和大紅辣椒可以中和辣味。