“四川廣元的特色小吃——血粑,(血粑是用新鮮豬血和麵粉調拌均勻後蒸熟而成)用豬油炒出來,特別香。”
1、血粑切成片備用。
2、豬油下鍋融化。
3、放入蒜片和薑片炒香。
4、加入血粑翻炒。
5、等到血粑變色後,放入蔥花炒香。
6、加入鹽調味即可出鍋。